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컨셉
Interior 1
인테리어는 화이트 톤의 심플하고 깨끗한 분위기를 연출하며 벽면 장식용 캔버스나 소파 시트, 쿠션 등에 강렬한 원색을 사용하여 포인트를 주었습니다. 오픈형 천장은 시원한 느낌을 전달하고 플로어는 빈티지한 원목 스타일로 따뜻한 느낌은 연출 합니다.
두부의 깨끗함, 화이트의 정갈함, White Castle 등을 연상할 수 있도록 하며, 최대한 편안한 기분을 느낄 수 있는 인테리어와 음악으로 차분한 디저트 카페 분위기 연출하였습니다.
Interior 2
화이트 톤으로 네츄럴 우드와 조화되는 빈티지 인테리어 장식 컨셉입니다. 메탈과 우드의 조화, 오픈 천장 크라프트 컨셉의 PB 상품과도 조화롭게 어울리며 별도의 쇼케이스를 설치하여 PB 상품 진열 및 판매도 병행할 것입니다.
Bread
두부를 메인 재료로 한 카페메뉴를 구성 하였습니다.
브레드 스틱, 도넛, 베이글, 베이글 칩스, 검은깨 두부, 단호박 두부, 홍국살 두부를 베이스로 한 브레드 스틱. 오감만족을 위한
컬러 푸드 입니다.
달콤한 감성 아이템 글레이즈드 도넛 및 초코 토핑 도넛을 메뉴에 추가 하였습니다.
기본 음료 아메리카노, 라떼 등과 같이 곁들일 수 있는 메뉴 입니다.
Cookies & Sandwiches
스콘, 치즈 케익, 머핀, 브라우니와 두부 드레싱을 곁들인 샐러드, 샌드위치 등으로 탄수화물이 많은 밀가루 대신 식물성 단백질이 풍부한 두부를 주 재료로 적용하여 카페의 기본 디저트메뉴를 구성하였습니다.
Smoothie & Drinks
메인 음료로는 전두부 스무디, 전두부 요거트, 전두부 요거드링크, 전두부 쉐이크, 두부 아이스크림이 있습니다.
과일(블루베리, 바나나, 딸기 등), 견과류(아몬드, 호두 등)와 플레인, 검은깨 두부, 단호박 두부 등을 믹스한 요거트는 영양밸런스는 물론
동물성 유지방이 첨가되어 기존 음료와 차별화된 특화 메뉴 입니다.
채식, 다이어트, 건강식 등이 테마를 이루는 현대사회 트렌드에 맞춰 “건강, 식물성, 다이어트, 영양”을 테마로한 디저트 카페 메뉴 입니다.
두뷰 카페 메뉴
가맹점 문의
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